我见孔怀风大师的时候,他已经是花甲之年,虽然炒菜依然是大师水准,但我知道他已经很难在一线灶台高强度的炒菜。我当时是想聘请他当我餐厅的顾问,指点教导一下年轻厨师。
但他跟我说啊,香江的老板有钱,想要什么厨师,天南地北各大菜系都能请得来,年轻厨师机会多。但嘉州的年轻厨师就那么几个引路的老师傅,大家喊他一声孔大爷,他还得回来带培训班。
后来很多年,我都在想,孔怀风大师年轻的时候,有着怎样的风采。直到我来到嘉州,见到了你,我觉得我找到了答案。”
周砚闻言腰杆挺直了几分,看着庄华宇一脸认真道:“庄老板,你要夸我,我肯定得谦虚两句,但你夸我师爷的话,那我就不谦虚了,当年我师爷的风采,在我之上。长得帅不说,厨艺冠绝嘉州年轻一代厨师。”
“他响应号召,是嘉州地区第一个站出来开厨师培训班授艺,无偿将孔派和他自己多年的经验传授给青年厨师,打破孔派家传的传统,为嘉州厨师开天门。”
“除了帅,我跟师爷相比还是差远了。”
庄华宇听得连连点头,孔怀风大师的风骨确实令人敬佩,他前两天还去拜访过孔庆峰大师,参观了孔怀风的故居,对他的生平有了不少了解。
就是最后这句多少有点夹带私货,臭不要脸。
“说这么多,其实我就想问一句,今天晚上能不能请周老板再给我做一份宫保鸡丁,再把你的拿手菜都给我做一遍?听说你上包席了,给我上一桌包席也行。”
周砚果断摇头:“今天不行,我当伴郎呢,刚刚已经加了半天班了,晚上不做菜。”
“我加钱!”
“加钱也不行,我很有原则的。”周砚还是摇头。
“五百!”庄华宇说道。
众人倒吸了一口凉气,做一顿饭,给五百!
老板上赶着给。
周砚也挣得太多了吧?!
丁俊发的牙都快咬碎了,他一年也就挣七百,周砚做一顿饭就挣到了。
宋芊芊挽着丁俊发的手已经松开,来之前她还特意画了浓妆,一进门就贴着丁俊发,生怕自己找的男朋友被人瞧上挖了墙角。
现在看来,丁俊发好像也就一般,一个月挣六十六,跟周砚比差远了。
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什么铁路局正式员工啊,还不如个体户厨师呢。
陆晓季在旁边流下了羡慕的眼泪,那他上回来万秀酒家帮忙做了一份坛子肉,守了一天,给了他三十算什么?
算他好笑吗?
那会他还挺高兴的,回去的路上给他婆娘买了双皮鞋,在家里当了一个星期的皇帝。
“干厨师这么挣钱的?我怎么不知道啊?你藏私房钱了?”陈蓉向陆川投来了征询的目光。
“我也不知道啊。”陆川一脸无辜,也没人跟他说厨师可以这么挣钱啊。
梅秀沉默着,久久的沉默着,她突然懂了先前庄华宇那句‘七十就来了?’不是玩笑,他是真觉得便宜。
外地人哄抬厨师价格,让本地老板太难办了。
周砚看向了夏瑶,投去了征询的目光,庄老板给的实在太多了。
夏瑶抿嘴笑,微微颌首,她也不知道周砚为什么要征询她的想法,但心里很开心。
那可是五百块呢,他平时要做将近二十桌席才能挣得到,今天只要做一桌菜就行了,那肯定要点头啊。
“八百。”周砚坐地起价,庄老板是一个有情怀的人,所以应该愿意为情怀买单,为他们下午约会买单。
“你还坐地起价啊!”庄华宇有些惊讶,五百他给的已经很高了,入川之后,他还没吃过高于五百块一桌的菜呢。
“周沫沫说想看电视,八百刚好够买台大些的黑白电视。”周砚微笑道。
“是周沫沫小朋友想看啊?”庄华宇想了想,点头道:“那是得买大些的,黑白电视不行,全是噪点,看都看不清,看多了对眼睛不好。这样吧,我给你一千六,你给她买台进口的彩电回去。”
“你怎么还往高了还啊?”这下轮到周砚有点懵了,他其实也就随口一喊的,五百已经是超高价了。
毕竟他挣钱也是三毛五毛挣的,今天梅秀这七十,已经是挣的黑心钱了。
“上回周沫沫小朋友给我们画了画,我还没给她还礼呢,给她买台电视机,让她看看动画片挺好的。”庄华宇爽朗笑道:“这事就这样定了啊。”
“别啊!给周沫沫小朋友买电视,我出八百!”姚立诚抢着道,“老庄,你不能一个人独占名额哈。”