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第56章 56 咸鸭蛋（第3页）

休息日这天林书言睡了个懒觉，起床后，就听见院子里有说话声。

前段日子天热的时候，林德全带着林永福在院子东边靠墙的地方搭了个草棚，天气闷热的时候打开院门，可以坐在那下面纳凉吹风。

推开房门，就看到魏三妮和林慧兰在草棚子下面腌鸭蛋呢。

周鹿在旁边打下手，见到林书言过来了，笑着打招呼：“表姐你醒啦，大表姐和思棋去城里看电影了，我来的时候她们都已经出门了，表姐，你怎么没一起去啊？”

林书言笑道：“上次我已经去过了，你想看下次带你去。”

周鹿笑着摇头：“我不去。我去了，不是给于大哥添乱么。”

林书言点点她，“你这话说的，那我和思棋就是跟过去添乱的啊。”

周鹿道：“你们是去监督的，我可不敢监督于大哥。”

坐在小板凳上洗鸭蛋的魏三妮抬头，笑道：“鹿儿这丫头机灵古怪的，人家小于有啥需要监督的。书言，灶台上给你留了粥，还有玉米面饼和鸡蛋，你去快去吃早饭吧。”

林书言点头：“嗯，我吃完就过来和你们一起洗鸭蛋。”

腌鸭蛋之前得把鸭蛋表面清洗干净，晾干后再用盐水腌制。

“这些鸭蛋看着正好，慧菊还真会养鸭子。”魏三妮一边洗鸭蛋一边说，“这些鸭蛋等腌出来了，肯定是要冒黄油等。”

周鹿好奇地问：“鸭蛋还有油啊？”

魏三妮点头：“是啊，这腌的好的鸭蛋，一拨开就有一层金灿灿的黄油，香的很呢。”

“比炒鸭蛋好吃么？”周鹿没吃过鸭蛋，想象不出来。

“当然比炒鸭蛋好吃了，以前我在娘家的时候，家里的鸭蛋一直都是腌着吃的。”魏三妮笑着说，回忆起以前的事情，“那时候家里的鸭蛋也是一道荤菜呢，只有在农忙的时候才舍得拿出来吃，大人分半个，小孩子分一小片，我爹总会趁我奶不注意给我吃半个蛋黄，咸鸭蛋最好吃的就是蛋黄了，沙软油润，香的很呢。”

林书言正好吃过早饭过来，听到这话笑着说：“舅妈说的我都要流口水了，等不及就想吃了。”

周鹿咽咽口水，“舅妈，这个什么时候可以吃啊？”

魏三妮笑道：“急不得，怎么也要等个二十来天。”

周鹿叹气：“还要这么久啊。”

林慧兰好笑道：“心急吃不了热豆腐。再过个二十来天，也快到秋收农忙了，这批鸭蛋正好能派上用场。”

魏三妮点头：“可不是，干体力活得吃点咸的才有劲。”

林书言看着已经洗好的一大篮子鸭蛋，道：“这位慧菊姨，家里是养了多少鸭子啊，光给小姨家就送了这么多只。”

魏三妮道：“她家正好住在河滩旁边，家里又没几亩田，只能靠多养鸭子补贴家用了。”

“那她怎么不拿去城里卖啊？”周鹿问。

林慧兰倒是知道原因，“她家这次不是分了不少田么，家里的男人觉得今年种的粮食已经够吃了，不愿意进城卖鸭蛋。上次来她还和说，明年就不打算养这么多鸭子了。”

魏三妮叹口气，道：“庄稼人要是能老实种地，谁愿意去城里做买卖呢。他们下河村也没出个什么大人物，进城卖东西少不得要被人欺负要保护费，卖的鸭蛋赚的钱有时候还不够给出去的钱呢。“

周鹿道：“现在已经是新社会了，不会再有人要保护费了。”

魏三妮道：“那也没有种田来的安稳。”

林慧兰点头：“是啊，还是种田安稳些，也不需要和人打交道受气。”

林书言看着手里青白色的鸭蛋，“这些鸭子都是在河边吃小鱼小虾长大的，蛋白质充足，肯定是能腌出来黄油。”

不像以后的养鸭场，都是用饲料喂出来的鸭子，鸭蛋也不好吃。

魏三妮道：“这养鸭子少不了水，在河边养是最合适的，把它养水里一赶就行了，都不用给它们喂吃的，就是可惜会把水弄的太脏，咱们这里也不让养。”

林书言点头：“下河村在下游，水脏了也没太大影响，那里还有河滩，确实是个养鸭子的好地方。”

林慧兰道：“一方水土养一方人，他们那粮食不好种，总得在其他地方弥补些。”

几人说着话就把鸭蛋腌好了，魏三妮起身拍拍手道：“中午你们娘俩也别回去了，咱们一起随便吃点。”