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第36章 破落侯府发家史12（第3页）

方知味见他手里提着两份茯苓糕，想来他就是茶楼今天消费最多的顾客，连声应道，“有的！”

王老爷得到满意的答案心满意足离开，准备下午带着妻子一起来。

想象很美好，奈何现实很残酷。

待他下午带着妻子再来时，大堂内早已坐得满满当当，一个空位都没有。

王老爷不死心，“这午时都没有过，里面又坐满了？”

伙计一脸堆笑，“是的，一个位置都没有了。”

王老爷望了一眼二楼，“那二楼呢？你让我去二楼看，我给银子。”

伙计面上的歉意加深，“客官真是不好意思，我们掌柜说二楼的雅间要等开业那天再开放。”

“难道今天没开业？”

“我们掌柜说今明后三天是试营业。”

王老爷：。。。。。。

这掌柜的，真是不会做生意。

王老爷满是不舍离开，对随行的妻子道，“我真没有骗你，这茶楼演的戏特别有意思。”

王夫人十分敷衍地点了点头，“嗯嗯嗯。”

又点评道，“糕点挺好吃的，比步步糕卖的糕点还要好吃。”

王老爷眼睛一亮，立刻杀了个回马枪，买了三包桂花糕。

这么重要的事儿，他竟然被没位子给气忘了。

王老爷原以为只是今天下午抢不到位子，谁曾想接连两天，四次机会，他都没有抢到位子，他派出去的小厮也没有抢到！

心中满是不甘，直接找上了方知味，“老板，你们明天的位子能提前预定吗？”

忙得晕头转向的方知味刚送走了一位订包房的顾客，闻言连连点头，“能！”

又道，“我们茶楼现在有包房预定、一楼整桌预定和与人拼桌的散位预定，三种选择，价格从高到低。”

这两日表演完成之后，旁白先生加上了店内预定价格说明，问的人多，消费人群数量不一，方知味索性给顾客推出三种选择。

因为戏剧的加持，茶楼更像是剧院，翻桌率比不上其他茶楼，好在略微密集的桌子又完美弥补了翻桌率的问题。

方知味再次为王老爷说明价格，包房最贵，散位类似拼桌，又比包桌均价低。

王老爷接连几次挫败，现在财大气粗，“给我留一间包房！”

“好咧。”

王老爷一手交定金，方知味一手交他特制的信物。

将收到的定金交给方二娘，方知味顺手翻起了账本，相对于整个茶楼的容纳人数，预定不超过三成。

不过在方知味看来，三成也是一个很好的信号了。

方二娘却愁眉不展，“大哥，你说若是那些巳时后中途进茶楼喝茶的人见戏演到一半怎么办？”

方知味双手一摊，“我也不知道。”

反手又给方二娘画起了大饼，“不过若是我们好好干，以后每一天都是头天将第二天所有的位子预定出去，我们就再也不愁了。”

“你呢，每天务必要将账理清，再多帮我爹想几个故事的灵感。”

方二娘轻点桌子不语，眼睛一转，给方知味画起了大饼，“大哥你有没有发现这些天我们的糕点一天比一天卖的多，你要不要再多做一点？再多一点品类？说不定我们的生意会更好！”

方知味从不吃压力，轻哼了一声，“这事儿不用你操心，我自有我的节奏。”

方二娘撇了撇嘴，伸手夺过方知味手中的账本，“不说了，我要算我的账了。”

话音刚刚落下，柜前又来了一位预定桌子的顾客。