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是以今日她仍赋闲在家，但她是个坐不住的。

那堆积的面粉还没消耗多少，前几日又送了来，她这次说的是下个五日先别送，如今生意没了，她得另寻个赶集的日子再交代声日后也不必送了才是。

方婶不太擅长做面食，江栀便想着再消耗些，前几日做了馒头，但今日时间多得很，她想着做些更复杂的。

做馒头那日她就早有打算，那日腌下的糖油丁如今过了五日已经能用了。

糖油丁是拿猪板油和糖抓匀腌制的，搅和得很均匀，每块猪油丁上都裹满了糖。

和面时比做馒头加了更多的糖，面团也更湿软，醒发后拉成长长的面片，往面片上抹一层刚刚蒸融化的熟猪油，再洒上糖和糖油丁，卷叠三次，中间不停用擀面杖调整塑形，最后压成一个正方形再二次发酵。

家里没有青红丝，江栀索性也就不装饰了，直接上锅蒸。

蒸好后油糕蓬松，江栀把它放凉，再切成菱形块。

这油糕更接近于早点，晌午正经饭食可不吃这些。

江栀另取一部分面粉加入清水，融入少许食盐，现在的面粉筋性不强，是以得加点盐辅助。

揉搓至面团光滑再静置一会儿，醒好的面团置于清水，不停反复揉搓，洗出来的水浑浊，江栀另取一个盆放这部分水，接着继续洗面，直到水变得清澈，她拿起那块充满气孔的微黄色软黏面团，这就是生面筋，还得再处理。

她做的多，一部分拿去水煮，另一部分拿去过油炸制。

方怀英回来的时候在堂屋不见江栀人影，但听灶屋里又有声响，便知道她还在忙，有些好奇今日是做些什么，休息的几日江栀都是早早做好饭的，推开灶屋的门，就看江栀一个人从桌边转到锅前。

“要我帮忙不？”

方怀英怕吓着她，先弄出些声音再提问。

江栀回头见方婶都下田归来了，这洗面筋颇费功夫，导致她今日手脚慢了，好在只剩下炒制就能结束，“我快好了，婶子你饿了拿几块油糕垫巴一下。”

方怀英倒是不饿，早上才吃了的，看江栀一个人干活很有条理的样子，也怕自己在这儿扰了她，先回堂屋喝水坐着了。

果然没一会儿江栀就端着几盘菜出来了，方怀英和郭延低头去瞧，几盘看着都是面筋，一盘是水面筋和笋片素炒，另一碗是色泽鲜艳炒得软塌塌的油面筋，还有一盘菘菜素炒着。

江栀笑着介绍，“今日洗了面筋，都做了些。”

郭延尝一口笋片炒的，本以为口感会单调，但入口却不是想象中的寡淡，撕成一片片的面筋裹挟着汁水，鲜灵素净，极有嚼劲，再夹一筷子，还有一朵朵木耳提供另一层脆爽。

方怀英则是先去尝那盘浓油赤酱的，油面筋外层的皮柔软滑嫩，咬一口软糯糯的，酱香浓郁，咸鲜回甘，这就是纯靠调味了，绵软又油润，她觉着跟吃肉似的。

江栀笑着说，这油面筋里还能塞肉，等以后买了肉再做给她吃。

若是旁人怕是觉得江栀只是空口乱说，但方怀英听她这些话多了，从前江栀说的大部分都做到了，是以边笑眯眯地点头边夸现在就够好吃了。

那盘菘菜里也加了油面筋，方怀英本以为是江栀做多了面筋，干脆每盘菜都加了，细尝一口才知道自己错了，菘菜本就有鲜甜味，水分又足，那油面筋泡在菜汤里吸满了它的清甜，比白菜味更浓，爽口又有嚼劲。

虽说乍一看都是面筋，但这顿饭滋味却不重复，又有不同的配菜，几人吃的也很是满足。

那油糕做了很多，江栀自然又是去送给亲朋，她心里还记挂着跟秀秀的约定，以后去镇上了，和二虎哥的会面必不如现在这么多，是以她便想着赶紧打听完才好。

早先她就悄悄旁敲侧击问过方婶，但方婶也只知道个大概，只说明面上没听说什么，包婶子倒是早跟她说过段时间会给大龙寻摸亲事，二虎的事儿还没提过。

没打听出结果，反遭方婶怀疑是不是她看上了二虎哥，还问要不要帮着去说说，江栀只能一再解释，她问这个只是好奇，也不把喜欢二虎哥的其实另有其人的事儿说出来，这可是她和秀秀的秘密。

找旁人打探终究是再探不出来什么，之前说好的去问包婶子，只怕和问方婶一个结局。

江栀便想着索性直接去问本人好了，二虎哥爽快又率直，怕不是愿意告诉她，何况这种事儿再也没有比他本人更清楚的。

临了真问的时候她又有些局促了，有些不知如何开口。

二虎端着她送来的油糕，见她还在门口磨蹭，半天不走，再待下去那门口的泥地都得被她鞋跟刮得陷下去一层。

“妹子，你有什么事直说吧。

我知道日后怕是你不去出摊了，不需要我帮忙了，就这点事你有啥不好意思说的。”

昨日他就在现场，最后那山长的话可是听得一清二楚，她这馄饨生意是再做不成了。

江栀自己还没想到这茬呢，被他一说倒是冷静多了，“二虎哥，这事儿是我对不住，目前我还没找到下一个去处，日后若是有机会定再邀你。”

这想法倒也不是一时的，接触下来，二虎哥脾性好力气也大，很是能干。

二虎一拍胸脯，“嗐，说什么对不住的，是那群狗官仗势欺人。”

他倒不指着这十文过活，尤其他大哥如今回来了，家里又多个劳动力，能做的事儿就更多了。

闲聊了几句江栀倒是放松了些，咬咬下唇，心一横终究是问出口了，“二虎哥，你有心仪的女子么。”