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常年能提供的口味有紫菜鲜肉、香菇鲜肉、纯肉馅儿，曾经的皮蛋肉馅儿她也准备添上，开铺子当然是口味越丰富越好，可以根据客人的反应来调整备料，不怕造成太大的浪费，同理，咸蛋黄鲜肉馅儿也能常年供应。

其他菜肉馅儿就得根据季节来调整了，江栀在柜台后头挂上了菜单，在木牌上用明显的颜料写上口味和价格，把常驻的和限时的分开，如今这个季节，还能添上白菜肉、茭白肉、芹菜肉、荸荠肉、莲藕肉这几种口味。

她还准备加上面条，在这儿她也不怕给面馆造成麻烦，除了提供清汤面、葱油拌面外，这面条还可以选择和馄饨一起煮上，一碗尽享馄饨和面条的不同风味。

另外，她还准备了些简单的凉拌菜，比如凉拌木耳、蒜蓉娃娃菜、凉拌海带等，这些做起来简单，无需看着火候，又是冷食，提前准备好，注意好保鲜，就能直接端给客人。

还有茶叶蛋、荷包蛋这样的小食可以选择，这几样都得另加银钱购买。

她仍准备免费供应茶水，但绿豆沙、山楂乌梅汤、紫苏熟水都得花铜板买，另有鸡头米、马蹄水这样的甜汤提供。

她这馄饨铺子，既能吃上馄饨、面条，也能喝上饮子、甜汤，还有凉菜、小食解馋，算得上十分全面。

菜品构思妥当，江栀便开始布置店里，入乡随俗，她在店里也摆上一尊关公像，每日都拜上一拜。

他们如今只三个人，其中两个还不是熟练工，店里又加了太多的新东西，备料花的时间更长，因此江栀只准备先做晌午的生意，只是时间稍微提前一些，巳时中就开门。

到了开张那天，江栀三人先为关公像准备好贡品，上香祈福，再去外头放鞭炮。

铺子外头已经做好了装扮，门上贴着崭新的对联，挂着红灯笼，顶上的牌匾还用红纸蒙着，等爆竹响完，江栀就动手把红纸揭下，上头赫然刻着“江记馄饨铺”

五个大字。

字迹俊秀飘逸，是裴照君的手笔。

江栀特意挑了逢十日开张，早托人给他寄了书信，方便他赶过来，这样重要的日子，他可不能缺席。

裴照君果然乘着最早一艘客船来了县城，同行的自然还有其他三个书生以及他们的家人，他们也都带了礼物，一边说着吉祥话一边往店里送。

裴照君带来了几盆他自己种的栀子花，如今早过了花期，盆栽上已经没了花骨朵，但栀子花常绿，叶片仍是绿油油的，摆在铺子里也很好看。

刘文山送上了两尊金蟾摆件，江栀把它们摆在柜台上。

汪鹤送了一副对联，江栀也妥帖地收好，外头贴着的是裴照君写的，她就把这副对联贴在后院里。

徐子皓一家则送上了寓意吉祥的糕点，连徐老太太都赶了过来，自从江栀提供外送服务之后，他们一家人都是在家里吃，已经许久不曾出门，这次听说徐子皓要来这开在县城的馄饨铺子，都跃跃欲试地想给江栀捧个人场。

包婶他们自然也不曾缺席，不算真正被吸引来的客人，光是亲友都坐满了好几桌。

馄饨铺子的座位仍是根据人数设计的，江栀准备了六张四人桌，十张双人桌以及一排长长的单人座。

等亲友都坐好，四周的街坊邻居也来了，江栀提前几天就在外头吆喝了，往他们手里派发了红纸，凭那写着字的红纸，当天来吃馄饨能便宜五文，还可以喝到日后收费的菊花茶。

谁能抵抗这样大的优惠诱惑，本就有些意动的街坊更是携家带口的往这儿赶。

不仅这两条离得近的街，步行两刻钟能到的地方，江栀他们都去做了宣传。

刚剪完彩的江栀立刻就回了后厨忙碌。

早上他们已经备好料，郭大哥负责帮着端馄饨，方婶负责点菜、结账，这是他们商量好的分工。

或许是因为优惠，又或许是因为好奇，今日来的客人实在是太多，裴照君很有自己是半个自家人的自觉，立刻站起来帮着分担活计，关檀看儿子那不争气的样子，脸上带着些嗔怪，心里却乐呵呵的。

是嘛，以后要做人家夫君的可不得这么疼自己娘子。

裴照君虽然不会煮馄饨，但算账这方面却很拿手，态度也温和，客人说得再乱七八糟的，他的脸上也始终挂着笑容。

后厨里，程秀秀帮了大忙，她手脚麻利，和江栀站在一起，耐心地等馄饨和面煮熟，等熟透又能瞅准时机马上捞起来。

几人一直从巳时忙到申时才停。

等最后一个客人离开，江栀他们赶紧坐下休息会儿，亲友刚来时就已经吃了馄饨，大家倒是不饿。

江栀把店门关上，门口的鞭炮屑还得留几天。

大家坐在一起叙旧，镇上认识的书生和村里的包婶他们并不熟识，但大家都是好相处的性子，随便聊上两句就都熟络了。

天色不早，再不回去就误了最后一班船，亲友们跟江栀依依不舍地道别，江栀一路陪着这一行人去了码头。

裴照君走在人群的最末端，关檀先跟前面的人汇合，给他俩留点空间，包玉珍把她夸得跟天上的仙女一样，关檀乐得不停捂嘴笑。

裴照君从怀里掏出一本册子，“我前些日子画的，你瞧瞧用不用的上。”

江栀好奇地接过，里头竟画着许多馄饨，每一页都标明了不同的口味，旁边解释的字也着实俊逸规整。

只是……

江栀哭笑不得，这每种馄饨看着都差不多嘛。