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比如这会儿眉眉包过来的一坛子水。

“娘子，杜家张大娘子叫人送来几坛子水，说是去岁从荷花、荷叶上头收的荷露，叫咱们蒸红莲饭时用在里头，增加些荷露的清香。”

眉眉抱着不算大的坛子走到何娘子的身边，皱着眉，声音压得低低的。

见何娘子看了过来，脸上的苦意更是明显，侧了侧身子，挡住杜家厨房那管事探究的目光，掀开坛塞子给何娘子看，声音压得更低了。

“可这荷露……哪里时能用往吃食里头用的！”

屋里头光线足，何娘子顺着眉眉的动作，往坛子里头一瞧，当即面色就难看了几分。

她自打出名头后，常做些大户人家的席面，偶尔也有文州府衙门办的文人宴请她去做，自然会遇上附庸风雅的，给她些全然不好入菜的东西来，叫她入菜。

之前她便遇上过什么劳什子的老桩梅树上头扫下来的、用翁存住的梅雪水，清晨竹叶上头的露存下来的竹清露……

存的好也罢，清亮亮的，烧开了、煮透了，提前告知，他们不怕吃坏肚子，她也就给做了。

存的不好的，又说不通的，她便只能换了法子来，当作是用过，实际上换了材料来。

杜员外家，明显是后者。

昨日与那张大娘子交流时，许多细节处便是说得艰难，那夫妻二人分外的固执己见。

而面前这坛子明显收集露水时没有弄干净，存放时候也不得当，已经发黄了的荷露，就算是去说了，也只会吃一肚子的气。

那分外听话的管事婆子还在探头探脑。

别看她一上午都分外的听话，可何娘子能够感觉到，这个婆子实际上是打着听话、好用的名义，留下来监视她这个请来的厨娘子和她的徒弟们的。

之前没有到这家来做过席面，只听说杜家排场摆的极大……如今才明白，怪不得钱绘兰自个儿不接，拐着弯子的走师父的路子推荐自己呢！

“三娘，过来。”

这样腌臜的脏水自然是不能用的。

且不说全然不能入菜，就算是她大着胆子入了菜，若是把人给吃坏了，岂不是砸自己的招牌？

芙生本是在一旁与庆奴一起收拾做三脆羹的嫩笋、小蕈和枸杞头的，听见何娘子叫，放下手中的活计过去了。

何娘子给她使了个眼色。

“去将做红莲饭的米，用这荷露收拾了，在用干荷叶包好，马上要上锅蒸的。

眉眉你去帮忙。”

文州府这边做红莲饭是不用干荷叶包的。

一听何娘子这话，又就着眉眉的手看了眼坛子里所谓的“荷露”

，芙生即刻明白了何娘子的意思。

——这荷露是用不成的，换了干净的水，再用干荷叶包了红黍米蒸了，在取出来装在莲花碗里，饭里头有荷叶的清香气，任谁也挑不出这个理来。

“好，师父，我这就去！”

芙生拉了眉眉便要去井边处理食材。

那管事的婆子瞧了半天、听了半天，除却后面何娘子吩咐的那几句外，前头嘀咕的一句都没听清。

见突然吩咐芙生去处理食材，她赶忙往前头来凑。

“啊呀呀，这样细碎的活计，还是叫老婆子我来吧！

小娘子与何娘子一块儿，忙着做大菜就是了！”

伸手就想要拿过眉眉手里头拿的东西，也不知安的是什么心。

何娘子也看不懂她此般行为是为了什么。

但这并不妨碍何娘子阻碍她的这个想法。

“这用荷露入菜，处理食材时候需要些技巧，我这小徒弟学的极好，妈妈不用担心。”

何娘子伸手拦了管事婆子一下：“这边一会儿要做百岁糕，里面用的是枣泥的馅儿，这红枣蒸好了，只用去了皮留下泥来做馅儿。

妈妈瞧着就是个仔细人，我信你。”

说完，就将这莫名其妙的管事婆子往蒸笼旁边拉。