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第198章 好戏（第1页）

景贵妃垂眸凝望着眼前餐盘，盘中鹿肉酱红透亮，肌理规整紧实，全无半点油腻暗沉。

她抬眼含笑看向淳义公夫人。

“不知淳义公夫人，这道鹿肉是何等做法？”

淳义公夫人知晓贵妃是有意考究，当即从容起身，敛衽行礼，娓娓回禀。

“回娘娘，臣妇所献并非热食，而是府中特制的冷鹿脍。”

“竟还有这样的吃法，倒是稀奇。”

贵妃执起银箸，在盘中轻轻挑拣两下。

“夫人不妨与在座诸位说说，何为冷鹿脍。”

淳义公夫人心中暗自得意，面上却端庄得体，不慌不忙细述制法。

“做法也算不上繁复，不过是去岁冬日，侯爷偶然猎得了这鲜嫩鹿里脊，府中就以陈年花雕配着当归和甘草，文火慢卤一个时辰而已。”

她顿了顿继续介绍。

“待肉质全然入味后，就静置盘中，等着肉彻底透凉后才切片装盘。”

她说着，不自觉微微扬起下颌，带着几分自得。

“此法烹制，唯有冷食，才能去尽腥膻，紧锁肉香呢！入口凉润不腥，咀嚼肌理弹牙，是臣府特意为今日御宴筹备的别致凉膳。”

话音落下，她余光轻扫身侧的文定公夫人，心底暗自忖度。

往日总仗着门第优势，目中无人，今日我府膳品被娘娘特意问询夸赞，你家献上的吃食，娘娘却一眼未看，倒不知还有何处高傲。

景贵妃闻言，温声夸赞着。

“淳义公府倒是懂得另辟蹊径呢，敢以独制冷鹿脍入宴，心思精巧，别出心裁。”

景贵妃夹起一块送入口中，细细咀嚼，眉头几不可察地微皱一下，转瞬又恢复了平和的神色。

说是嫩肉，肉质也看着紧实，可细嚼起来会发觉筋膜都未曾剔除，咬着格外费劲。

细细品辨，卤得也并不入味，甚至肉里还裹着一丝苦味。

贵妃回味着，想来是卤料投放过量，又不曾找人试味，才落得如此适口不佳。

贵妃心中轻笑，就这样的手艺，倒也值得她在本宫面前洋洋得意，也好，能好生用上一用。

她记起官家那日自皇后宫中回来，曾握着她的手嘱咐，让她从公府和侯府所献吃食里，各择一样定为魁首。

那不如选这道冷鹿脍，让官家也尝尝这份淳义公府这“用心”备下的吃食。

她抬手轻掩着唇，侧过头，将口中的肉吐进身侧的漱盂，取出锦帕轻轻拭了拭唇角，笑意温和。

“滋味甚是别致，只是本宫近来胃口不佳，肉食只敢浅尝一二，夫人切莫多心。”

淳义公夫人仍沉浸在自得之中，低垂着头继续行礼。

“能得娘娘喜爱，便是臣妇的荣幸。”

说着又一脸关切，柔声问询。

“娘娘可千万要保重玉体，若是身子不妥，又怎能好生照拂公主？”

景贵妃心底暗自觉得可笑。

先是威毅公夫人送来的长命锁蒙着积灰，又有淳义公夫人这道难以下咽的鹿脍。

看来正如官家所言，这些高门公府自持门第清贵久了，就隐隐生出了轻慢之心，也该略作敲打了。