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第597章 鸡心芥 没白费（第3页）

以前规模小，问题不突出。

现在留种规模大了，品种混杂、退化等现象就出现了。

而且普通卷芯芥菜更大，真正的鸡心芥小得多。

敖德良等人在几年的种植中也发现，水东芥个头越小，品质越好。

一般40天左右比较合适，甚至还延伸出了个头更小的鸡心芥苗。

「都是一个地区的，品质差距哪有那么大？你们也可以便宜点收，这样赚的钱也更多！」

何军仍有些不信。

主要是差价太大了，靠谱鲜生给合作农户的收购价普遍在1。5元斤以上，是其它收购价的两倍以上！「何局长，你去地里看看就知道了。」

「走，带路！」

少顷，就到了一块菜地里，芥菜果真不大，地是黄沙地，何军轻轻一拔就扯了一株鸡心芥起来。还没怎么用力，茎叶就哢嚓的裂开了。

「这么脆？」

「对，一碰就碎就是我们的卖点。但想做到这点，就得保证充足的水分。水分多也不行，少也不行。水分多了菜味比较淡，水分少了纤维多。

这样种出的菜不仅甘甜，还质地爽脆，但也让采收、冲洗、包装、运输都要特别小心，才能保证上餐桌时完整无缺。」

敖德良言语条理清晰，显然掌握了生产的方方面面。

何军挑了挑眉，「那为什么要带著根儿来卖芥菜呢？」

「以前我们也是用刀割。」

敖德良沉吟道：「但后来发现，带根卖能延长货架期，即使长途运输后，也完全能保留新鲜脆爽的品质。

另外，我们不愿意收购农户的菜，还有个原因：很多农户一年种六七造芥菜，而我们一亩地一年最多只种四茬，会休耕两三个月，让土壤休养生息……」

敖德良一点点的剖析著品质差异大的原因。

生产技术，管理方式，土壤养护，采收运输，乃至种子种苗都有差异。

靠谱鲜生有更为完善和严格的管理标准。

「都记下来没？」

何军看向种植科的两人。

「局长，全记下来了。」

何军颔首，又伸手与敖德良握了握，「敖场长，感谢你为我们解惑。」

敖德良笑道：「应该的，严格的标准才能保护品质，树立品牌，只有这样才能长久持续的发展下去。」何军没想到能从一个其貌不扬的菜农口中听到这样一番见解。

除了完善的生产技术规程，背后的理念也发人深省。

只是靠谱鲜生已经占据了高端市场的生态位。

对于更多水东芥的参与者来说，很难去撼动其市场定位。

首先一年只种四造菜，只这一点，绝大部分农户就做不到，效率太低了。

所以，对农业局来说，研究制定一套既高效又优质的安全生产技术标准，才是重点。

杜建峰落在最后才离开，竖起大拇指，「敖场长，厉害。」

「杜书记，慢走。」

敖德良挥了挥手，等人走后，也开著车，去了隔壁的沙院镇。