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第845章 坂田没有机会了（第2页）

「丁老板，蔬菜才值几个钱，像最近雨水多、病虫害重，除了靠谱鲜生，你还能在哪儿拿到优质蔬菜？」

「话是这么说，但一个月一结，压力确实会比较大。」

丁宏也很纠结，食材、水电、人工工资等都要钱，做了生意短期内却收不到帐，水电费、工资不能拖，就只能从食材上想办法。

但假若食材品质下降，也必然会影响到酒楼生意。

李才想了想，说：「这样吧，想延长帐期的也不只你一家，我回去开个会，有结果了再告诉你。」

「行。」

对丁宏这样愿意协商沟通的合作酒楼，李才表现得很客气。

但对一些直接拖欠货款的，就让他有些头疼。

一天后，唐怀杰、胡金辉等人也了解到了更多酒楼的内部情况。

会议再次召开。

「有同行以低价、延长帐期等手段抢客的现象不少，确实吸引了部分酒楼。」

「但更多的还是酒楼的现金流没以前充沛了，打白条的现象比较多，影响到了酒楼的回款，才让延长帐期更有吸引力。」

「打白条现象确实不少————」

李才敲了两下桌子，「老胡，你现在怎么看，还要往配送倾斜么？」

胡金辉沉吟一瞬，「打白条的多是衙门单位，信誉还是有保证的，酒楼一般在年底就能收到钱，公司的配送货款在年底也能收回来。

这样卖菜更省事，利润也比零售和批发高。」

唐怀杰说：「但现在配送的规模不小，涉及多个城市，一旦松了口子，各地的应收帐款都会迅速增加，财务成本、烂帐压力也都会上升。」

胡金辉：「不同意延迟帐期，肯定会损失一部分配送客户。」

一方面是配送利润更高，一方面是回款压力。

但起初开会只是讨论是否要往配送上倾斜货源，现在却扯出了帐期问题。

李才感受到了其中的细微变化，也若有若无的触摸到了陈家志的想法。

他是担心衙门打白条容易形成烂帐？

或是这种行为不可持续？

所以才转向深耕消费市场。

思索了会儿，李才说道：「延长帐期的行为不可取，3个月就是极限了，而且只针对大酒楼酒店才能把帐期放宽到三个月，小酒楼饭店1个月就是极限，超过期限不付款的客户，果断放弃。」

全场哗然。

即便不赞成延长帐期的唐怀杰也有些不可思议。

「才总，逾期就放弃供货，一点缓和空间也不给么？」

「如果是因为特殊原因，核实后，延迟一两天可以，但故意推脱，那还留著干什么？

「」

李才沉声道：「只要菜场把控好品质，配送做好服务，真正优质的客户会留下来的，而失去的都是一些未来有经营风险的客户。」

他笑了笑，「刚好最近货源供应吃力，省下来的菜，也能更多的投放到批发和零售市场上。

对了，档口的货款也要及时催收，不能轻易赊帐，且帐期也要严格管控。

集团有门店零售，有线上生鲜，这些都能及时回款，不用担心菜卖不出去。」

最近半年，叮咚超市的广告宣传就没有停过。

同时，线上依然保持著补贴投入，销量也在稳中向上，还有规模庞大的零售门店业绩也很稳。